25-26 червня на базі готельно-ресторанного комплексу «Козацька Застава» Кіровоградської облспоживспілки відбувся Всеукраїнський конкурс професійної майстерності «Кращий кондитер споживчої кооперації 2013».
Цього року за звання кращого кондитера змагалися майстри з 10 регіонів України, а саме: учасники з Житомирської, Луганської, Кіровоградської, Миколаївської, Полтавської, Рівненської, Херсонської, Хмельницької, Черкаської областей та Автономної Республіки Крим.
Традиційно конкурс проходив у два етапи. Перший етап – домашнє завдання: кожен учасник повинен презентувати журі завчасно зроблений кондитерський виріб вагою до трьох кілограмів. Другий етап – індивідуальне завдання: учасник конкурсу отримує білет із завданням, який має виконати за певний час, а разом із ним продукти, інвентар для майбутнього кондитерського шедевру.
До складу журі увійшли фахівці Укоопспілки, представники профільних навчальних закладів системи та майстри-кондитери, які оцінювали роботу учасників за такими критеріями, як: ступінь складності, привабливість, сучасний стиль, збалансованість компонентів, відповідність кольору і запаху, застосування нових технологій, швидкість приготування.
Оцінити таланти кондитерів-кооператорів також завітала директор департаменту економічного розвитку та торгівлі Ніна Рахуба.
За результатами конкурсу кращими цього року було визнано кондитера з Кіровоградської області Тетяну Скляренко та майстра з Полтавщини Світлану Гарець. Крім того, члени журі відзначили й переможців в окремих номінаціях.
Зазначимо, що на конкурсі була представлена різноманітна тематика та широкий асортимент кондитерських виробів. Тему єдності споживчої кооперації України розкрила майстриня з Полтавської області, зобразивши на своєму кондитерському виробі «Корабель мрії та надії» герби всіх обласних центрів України та капітана, який їх об’єднує.
Тематику моря продовжила конкурсантка із Криму Айше Мельосанова. Її композиція «Таємниця моря» була представлена у вигляді скрині зі скарбами.
Вишуканістю та симфонією кольорів вражали членів журі кондитерські вироби Лариси Потієнко, учасниці від Житомирської облспоживспілки.
Регіональні мотиви зустрічаємо на ексклюзивному витворі рук та фантазії «Хутір Надія» кондитера з Кіровоградщини.
Казкова феєрія вразила всіх присутніх у виконанні учасниці з Луганської області Дюкової Світлани.
Заступник голови правління Укоопспілки Володимир Левицький зауважив, що в порівнянні з минулими роками значно підвищилась професійна майстерність кондитерів, а також подякував керівництву Кіровоградської обласної спілки споживчих товариств за українську гостинність та високий рівень організації Всеукраїнського конкурсу.